Valentýn 2020

VALENTÝNSKÉ MENU, 14. ÚNORA

Krevetová kroketa smažená v panko strouhance, hráškové pyré s pečeným česnekem, sépiový chip, prach z parmské šunky

* * * * *

Pikantní polévka z rajčat, lehce uzený tuňákový tataráček, bylinkový crumble

* * * * *

Mrkvové risotto, pečená černá treska, pěna z yuzu, ragú z mangoldu

nebo

Jehněčí kotletky v bylinkové krustě, kroketa z kapusty plněné guanciale, pyré z pečeného celeru a omáčkou z letitého balsamica

* * * * *

Šlehaná ricotta se sušenými meruňkami, ořechový karamel a pistáciová houba

Cena za osobu: 945 Kč